Albondiguitas de quinua y zanahoria al modo mío

Ideas para cocinar la quinua . Naturalmente sin gluten   Nutritivas y sin gluten. Estos albondiguitas son deliciosas, tanto, que te comerás una tras otra en un santiamén. En mi opinión, son ideales para un aperitivo (o un picnic), pero son también una muy buena opción para llevar en la vianda para el almuerzo en Read More

Cómo preparar y cocinar la quinua

Ya desde hace un tiempo que tengo la idea de escribir un post de cómo preparar y cocinar la quinua. Lamentablemente no son pocas las veces que veo la quinua sobre-cocida o escucho en programas de televisión que la quinoa se cocina como el arroz, sumergiéndolo en agua. Los tiempos de cocción prolongados o el Read More