antojos_masa quebrada_ES

Masa para tarta salada (masa quebrada) sin gluten

  Llamada también pasta brisa (o brisée), la masa quebrada, dulce o salada, es una masa básica tipo friable que se utiliza como base para una gran variedad de recetas. Esta masa quebradiza lleva una proporción de mantequilla bastante elevada que envuelve las partículas de harina y evita (o por lo menos interfiere) en la Read More