Biscotti natalizi alle spezie

Questi biscotti speziati sono tipici nel periodo di Natale in diversi paesi europei. Sono molto facili e veloci da fare e si può chiedere la collaborazione dei bambini di casa. Gli potete lasciare mescolare con le mani l’impasto, stirare e dare forma ai biscotti col cortapasta. E sicuramente dopo la cottura con l’aiuto degli adulti, Read More

Menu senza glutine per Natale e Capodanno

Natale e Capodanno Il Natale è una delle feste più speciali secondo me, ma non solo quel giorno è speciale, anche quelli precedenti quado la città è piena di luci, colori e musiche natalizie. Le feste di Natale e Capodanno si avvicinano e sicuramente molte famiglie iniziano a organizzarsi per la cena o il pranzo Read More

Mix di farina fatto in casa per fare i biscotti

Presentazione Continuando con i mix di farine senza glutine fatti in casa, ecco qui un mix suggerito per fare dei biscotti. I biscotti che si otterrano con questa miscela sono moderatamente friabili, cioè si possono sbriciolare un po’ ma hanno umidità e buona consistenza. Come la maggior parte dei mix per panificazione senza glutine, questo contiene Read More

Crocchette di patate e formaggio

Le crocchette sono gustose: croccanti di fuori, con un cuore cremoso all’interno e si possono mangiare con le mani. Si può chiedere altro? Secondo me, un piatto che piace moltissimo ai bambini, ma che continua a essere uno degli spuntini “finger food” preferiti di molti adulti. E pure con il formaggio che si scioglie in Read More