{"id":1532,"date":"2020-07-01T18:47:35","date_gmt":"2020-07-01T17:47:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.antojossingluten.com\/es\/?p=1532"},"modified":"2020-07-03T17:38:37","modified_gmt":"2020-07-03T16:38:37","slug":"chipa-bocconcini-di-formaggio-e-tapioca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.antojossingluten.com\/es\/it\/chipa-bocconcini-di-formaggio-e-tapioca\/","title":{"rendered":"chip\u00e1 (bocconcini di formaggio e tapioca)"},"content":{"rendered":"\n
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Ho imparato questa ricetta dei chip\u00e1<\/em> da mia sorella Laura, che a sua volta l’ha appresa dalla nonna Alicia. Nel tempo, l’ho anche adattata un po’\u00a0 ai miei gusti e ho unito parti di altre ricette di amici, zie, ecc … In Argentina, ci sono molte ricette dei chip\u00e1<\/em>, ogni famiglia ne ha una sua, ma utilizzano tutte gli stessi ingredienti di base: amido di tapioca e formaggio. Spero vi piaccia e che possiate gustarli anche voi. Vedrete che i chip\u00e1<\/em> sono deliziosi!<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Il \u201cchip\u00e1<\/em>\u201d o \u201cpan de queso<\/em>\u201d (ovvero pane di formaggio), al meno dalle mie parti, \u00e8 una ricetta originaria dalla cultura guaran\u00ed<\/em> che oggi fa parte della cultura gastronomica argentina, paraguayana, del sud brasiliano (l\u00ed chiamati \u201cpa\u00f5 de queijo<\/em>\u201d) e del sudovest boliviano (dove si chiamano \u201ccu\u00f1ap\u00e9<\/em>\u201d). Ma anche possiamo trovarli in Ecuador (conosciuti come \u201cpan de yuca<\/em>\u201d come mi ha detto la mia amica Soledad) e in Colombia (\u201cpan de bono<\/em>\u201d o \u201cpan de yuca<\/em>\u201d)<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Ingredienti<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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