Cómo preparar y cocinar la quinua

Ya desde hace un tiempo que tengo la idea de escribir un post de cómo preparar y cocinar la quinua. Lamentablemente no son pocas las veces que veo la quinua sobre-cocida o escucho en programas de televisión que la quinoa se cocina como el arroz, sumergiéndolo en agua. Los tiempos de cocción prolongados o el Read More