Alfajores sin gluten – tipo marplatense

5 / 5 ( 2 votos ) Sin gluten pero sin nada que envidiar a los “normales” Con una base de galleta al chocolate, los alfajores tipo marplatense son típicamente bañados en chocolate negro. Es una de las clásicas y deliciosas golosinas argentinas (o latinoamericana, porque hay otras versiones en Chile, Perú, Uruguay…). Siendo argentina Read More

Antojo de maicenitas para una merienda dulce y sin gluten

5 / 5 ( 5 votos ) Las maicenitas son sólo un tipo de alfajor, tal vez la variedad más difundida en Europa, y que en Argentina llamamos también “alfajor de maicena” haciendo alusión a que su ingrediente principal es la fécula o almidón de maíz. Básicamente los alfajores en Latinoamérica son un tipo de Read More

Tarde de lluvia, mate y pancitos con dulce de leche

El otoño llegó de repente en estos días. Una tarde fría y con lluvia me pareció especial para tomar unos mates acompañados de pancitos dulces.   Ingredientes: (para 12 pancitos de aprox. 40 gr. cada uno) 225 gr de harina sin gluten (preparado para pan Dellagiovana) puedes ver aquí una opción para preparar una mezcla Read More