Este mix lo puedes usar para preparar bizcochuelo o bizcocho, muffins, plum cakes, madalenas, etc. Ingredientes para preparar 250 gr del mix 100 gr de fécula de maíz, 60 g de fécula de patata 60 gr de harina de arroz integral (o arroz blanco, o grano sarraceno, o de maiz), molido extra fino 20 gr Leer Más
Categoría: Harinas sin gluten
Mezclas caseras de harinas para preparar distintos panficados
Mix casero de harinas para preparar galletas
Presentación Continuando con algunos preparados caseros de harinas para panificables sin gluten, aquí dejo una mezcla sugerida para galletas. Las galletas que obtendrás con esta mezcla son medianamente friables, es decir, de desmenuzan un poco pero tienen buena consistencia y humedad. Como la mayoría de los compuestos para panificación sin gluten, contiene principalmente almidones que Leer Más
Mix de harinas para pan
Mix de harinas para preparar panes leudados 175 gr de harina de maíz (fina, tipo fioretto) 150 gr de harina integral de arroz 50 gr de fécula de maíz 30 gr de fécula de patata 2 cucharaditas de goma xantana 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de azúcar ½ cucharadita de sal
