Alfajores argentini – Senza glutine però senza niente da invidiare a quelli “normali”

5 / 5 ( 2 votes ) Preparati con una base di un biscotto al cioccolato, dulce de leche e il tutto ricoperto con cioccolato fondente,  queste tipo di alfajores in Argentina sono chiamati  tipo marplatense perché sono tipici della città di Mar del Plata. La preparazione di questi golosi biscotti ripieni è forse un Read More

Maicenitas o alfajor di amido di mais

5 / 5 ( 1 vote ) Le maicenitas sono un tipo di alfajor, forse la varietà più diffusa in Europa, in Argentina sono dette anche “alfajor de maicena”, lasciando intendere che il suo ingrediente principale è l’amido di mais. Sostanzialmente gli alfajores in America Latina sono un tipo di dolci fatti con due biscotti Read More