Polpettine di quinoa e carote a modo mio

4.8 / 5 ( 9 votes ) Idee per preparare la quinoa  – naturalmente senza glutine Nutritive e senza glutine queste polpettine di quinoa sono molto gustose e sfiziose. Si possono mangiare sia calde che fredde. Ideali per un aperitivo o come un secondo di verdure, ma  si rivelano anche come un’ottima scelta da portare Read More

Piadina romagnola senza glutine

3.7 / 5 ( 3 votes ) Questa ricetta è dedicata a Ignacio, il mio nipote più grande che quando è venuto a visitarmi l’anno scorso a Padova voleva fare le piadine per cena quasi ogni giorno, impazzito perquesto street food sfizioso e per la combinazione dei sapori di speck, stracchino, rucola e pomodoro insieme. Read More

Biscotti natalizi alle spezie

4.8 / 5 ( 5 votes ) Questi biscotti speziati sono tipici nel periodo di Natale in diversi paesi europei. Sono molto facili e veloci da fare e si può chiedere la collaborazione dei bambini di casa. Gli potete lasciare mescolare con le mani l’impasto, stirare e dare forma ai biscotti col cortapasta. E sicuramente Read More

Crocchette di patate e formaggio

4.7 / 5 ( 3 votes ) Le crocchette sono gustose: croccanti di fuori, con un cuore cremoso all’interno e si possono mangiare con le mani. Si può chiedere altro? Secondo me, un piatto che piace moltissimo ai bambini, ma che continua a essere uno degli spuntini “finger food” preferiti di molti adulti. E pure Read More